Vandaag kregen we een rondleiding in El Khorbat en omgeving. Onze gids was Anoir Aiach, een jongeman die hier was opgegroeid en nu tijdelijk in het hotel werkte tot hij een baan in de toeristenindustrie had gevonden. We begonnen onze rondleiding in de ksar Oujdid waar we ook onze hotelkamer hadden. We liepen door de overdekte steegjes van de ksar en kwamen zo op het centrale plein. Daarna ging de tocht door een deel van EL Khorbat en kwamen we uit in de palmentuin van Sidi Bou Guercif. We liepen langs velden vol graan, maïs en natuurlijk veel palmbomen. 
Na de palmentuin beklommen we de Heuvel van Tassabelbalt met bovenop een "geneeskrachtige" bron en een prachtig uitzicht over de omgeving.
We waren behoorlijk moe geworden door de lange wandeling en de hitte (zo'n 40 ºC) en liepen terug langs de tuinen naar El Khorbat waar we water kochten (we waren door onze voorraad heen) en in de schaduw op een stoepje wat bijkwamen. Door de koele donkere gangen van de ksar kwamen we in onze hotelkamer waar we een paar uur nodig hadden om weer bij te komen.
De rest van de middag besteedden we aan een rondje wandelen om de ksar door het dorpje El Khorbat er stond inmiddels een flinke wind en er vielen enkele regendruppels die wat verkoeling brachten. Daarna was het tijd voor de kookles, we maakten een tajineschotel (Marijke kreeg de kookles en Cees filmde) en na anderhalf uur werd onze eigen schotel voor ons opgediend in het restaurant.